晚餐菜谱家常菜做法 晚餐菜谱家常菜做法大全

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本文目录

1. 鱿鱼丝新鲜的大全大全做法
2. 鱿鱼丝做法
3. 鱿鱼丝家常做法

鱿鱼丝新鲜的做法

主料：干鱿鱼
、白萝卜

辅料：姜片、家常家常耗油、鱿鱼鱿鱼盐 、丝的丝糖、做法做法料酒、大全大全食用油

做法 ：

1 、家常家常鱿鱼切小块放清水泡软洗净
，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下 ，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长
，稍微一焯就好
。

3、锅中放油烧热。

4 、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀 ，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀
。

5
、依次加入耗油 ，翻炒后加入盐和糖
。，翻炒均匀后出锅即可

鱿鱼丝做法

材料 ：

大鱿鱼丝300克、洋葱一个
、青椒一个、辣酱适量、少许酱油
、白糖适量、葱适量、姜适量

做法
：

1 、大鱿鱼丝洗净  ，尽量去除表面的薄膜

2、青椒切成细丝 ，洋葱切丝，葱姜切成丝

3 、洗净的大鱿鱼丝可以先用盐腌一下，便于入味然
。后烧一锅热水
，放进几片葱、姜 ，烧开后下鱿鱼丝焯一下。

4、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油 ，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入辣酱2-3勺 。

5、翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精
、炒匀速度要快
，因为海鲜一类的很容易肉质变老；

6、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；

鱿鱼丝家常做法

材料

鱿鱼干 ：150克，干红辣椒 ：5克
，大蒜 ：10克，姜：5克 ，香葱：1段，八角
：2个，料酒：5克 ，生抽  ：5克
，盐：10克，鸡精 ：5克
，水：300克，油 ：50克

做法

1 ：把鱿鱼干用冷水泡发，约3小时.把大蒜切成小丁 ，姜去皮切成小丁，香葱切小丁待用.把泡发的鱿鱼干用清水洗净 ，去除鱿鱼表面的紫皮，去出眼睛，切成丝待用。

2  ：在炒锅中加入300克水，大火烧开锅中的水，放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分.待用.

3 ：在炒锅中加入油，大火烧至7分热，放如八角 ，蒜茸，姜末 ，煸炒一下再加入干红辣椒
，鱿鱼丝转中火煸炒1分钟 ，加入料酒 ，生抽煸炒2分钟.调入盐 ，鸡精翻炒均匀.最后放入香葱快速翻炒，约3秒  ，出锅 ，装盘即可。

关于鱿鱼丝的做法大全家常，鱿鱼丝的做法大全家常菜的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。